Курица с овощами «Рецепт ленивой хозяйки»

Совершенно "лентяйский" рецепт. Курица с овощами запеченная духовке в рукаве. Пятнадцать минут вашего активного участия, минимум грязной посуды, а в результате мы имеем на обед или ужин вкусное, легкое, сочное, ароматное и полезное блюдо. Без масла, без предварительной обжарки ингредиентов. Только курица и овощи в собственном соку. И удобно — блюдо 2 в 1.
Заходите!

Ингредиенты для «Курица с овощами "Рецепт ленивой хозяйки"»:

• Курица

  (бедра и голени)
  —
  800 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  650 г

• Морковь

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  150 г

• Перец болгарский

  —
  100 г

• Соль

  (адыгейская)
  —
  по вкусу

Рецепт «Курица с овощами "Рецепт ленивой хозяйки"»:

Куриные голени и бедра (или курицу нарезанную на порционные кусочки, или куриное филе) обсушить бумажным полотенцем и посолить. Можно приправить перцем или какими-то вашими любимыми специями. Я использую только адыгейскую солью.
Отставить в сторонку. Можно уже включить духовку на разогрев, t 190-195°.

Лук нарезать кольцами или полукольцами.
Морковь и болгарский перец — соломкой. Морковь можно натереть на крупной терке.
Капусту нашинковать. Если вы готовите из капусты зимних сортов, то лучше ее хорошо помять. Я готовлю из молодой капусты.

Сложить овощи в рукав для запекания, немного подсолить. Взять рукав за "уши" и хорошо потрясти. Таким образом овощи перемещаются между собой, да и соль равномерно распределится по овощам.
Пропорции овощей весьма условны, можно положить больше лука, или моркови, или перца…

Сверху на овощи выложить кусочки курицы.

Завязать рукав с двух сторон и уложить его в форму для запекания. Сделать несколько проколов в рукаве.

Готовить курицу с овощами 55-60 минут.
Через 45 минут достать форму из духовки, очень аккуратно (не обожгитесь пАром!!!) разрезать рукав вдоль, раскрыть его. Убрать форму обратно в духовку и запекать еще 10-15 минут. (курица должна чуть зарумяниться)

Все готово!

Приятного вам аппетита.

Источник: интернет; автор идеи: Калнина Наталья