Гусь, фаршированный гречневой кашей

Запеченный гусь с ароматной гречневой кашей в тушке — это замечательное блюдо русской кухни! Готовить его необходимо в микроволновой печи при определенных настройках.

Ингредиенты:

одна небольшая тушка свежего гуся;
два красных яблока;
4 ст. ложки масла растительного;
190 г гречневой каши в сыром виде;
одна крупная луковица;
один пучок любой свежей зелени на свой вкус;
большие листья зеленого салата в качестве украшения;
немного черного перца молотого на кончике ножа;
перья зеленого лука;
мелкая соль на личное предпочтение.

Этапы приготовления гуся, фаршированного гречневой кашей:

1) Вымойте гуся и потом немного его осушите, затем внутрь него загните крылышки. Тем временем возьмите луковицу, вымойте ее и тщательно очистите маленьким ножом. Мелко нашинкуйте этот овощ и слегка обжарьте на сковородке до приятного светло-румяного цвета. Жарьте лук под плотно закрытой крышкой около 5 минут при мощности 70%.

2) К луку насыпьте заранее полуготовую (сваренную) гречку и как следует смешайте эти два компонента. Обжаривайте консистенцию еще две или три минуты на среднем показателе. Тушку от гуся натрите обильно перцем и солью, соблюдая свои вкусовые предпочтения. Нарезанные и очищенные красные яблоки положите к гречневой крупе и луку, посолите по своему вкусу. Оставьте тушиться еще на три минуты.

3) Затем гуся выложите на широкое блюдо и начините его полученной горячей начинкой. Положите гуся на керамический противень, смазав его маслом. Гусь должен лежать вниз спинкой на нем. Запекайте фаршированного гуся минимум 43 минуты в режиме «микроволны + гриль» до образования красивой золотистой корочки. Готовое блюдо украсьте луком и листьями салата. Приятного аппетита!