Зразы с луком и плавленым сыром

Предлагаю вариант приготовления мясных зраз с начинкой из жареного репчатого лука и плавленого сыра. Зразы отлично сочетаются с овощами, пюре, кашами или макаронами. Вполне подойдут даже на праздничный стол. Очень сытные, сочные и вкусные!

Ингредиенты для «Зразы с луком и плавленым сыром»:

• Фарш мясной

  (Свинина+говядина)
  —
  350 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Хлеб

  —
  70 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  50 г

• Сырок плавленый

  —
  90 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (Для жарки)

Рецепт «Зразы с луком и плавленым сыром»:

Хлеб замочить в воде на 5 минут. Затем отжать.
К фаршу добавить выдавленный через пресс чеснок, хлеб, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Если фарш получается жидковатый, то можно добавить 1-2 ст л сухарей.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Смешать с натертым на крупную терку плавленым сыром.

Из фарша сформировать колобки.
Расплющить колобок в ладоне, в середину положить 1 ст л начинки.

Хорошо защипнуть, сформировав в виде котлеты.

Обвалять зразы в муке.

Жарить на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне до зарумянивания.

Поджаренные котлеты переложить на противень или в форму для запекания и отправить их в духовку, запекать при температуре 180°С 10-15 минут.