Как я делаю пасхальные яйца. Понадобится совсем немногое: 10 яиц, один белок, кисточка и одна красивая салфетка.
Содержание
Яйцо куриное
—
10 шт
Соль
—
1 ст. л.
Белок яичный
—
1 шт
Вода
(воды много, чтобы не успела выкипеть за 2 часа)
—
2 л
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 10
Яйца варю на Пасху 2 часа в подсоленной воде. Самые вкусные яйца. Сливаю воду и заливаю яйца холодной водой. Пусть немного постоят и остынут. Вытираю насухо. Белок помещаем в чашку, готовим кисточку, решётку (на ней будут сохнуть яйца). Из салфетки вырезаем красивые рисунки. Кисточкой, обмазанной белком, намазываем место на яйце, где будет приклеиваться рисунок.
Приклеиваем рисунок и пальцами расправляем по скорлупе яйца. Потом сверху ещё обмазываем белком, захватывая область просто скорлупы.
Оставляю сохнуть на решётке. Решётка у меня из-под духовки. Яйца сохнут быстро, рисунок не отваливается, а такие красивые получаются!
Вот такая красота!!!
У меня всегда просят сварить "долгих" яиц. Это означает, что их нужно варить не меньше, чем 2 часа на плите в подсоленной воде. Яйца получаются как печеные, с коричневым оттенком. Ну а какие же вкусные!!!
В прошлом году не могла купить белых яиц и купила коричневые. Вот такие получились)