Творожные рогалики

Сегодня предлагаю испечь творожные рогалики. Они мягкие, в меру сладкие. Их любят даже те, кто обычно не ест творог. Большая часть рогаликов съедается, еще до того, как остыли.
Можно сделать рогалики с любой начинкой или посыпать сахаром. В любом случае будет вкусно.

Ингредиенты для «Творожные рогалики»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  700 г

• Творог

  —
  500 г

• Сахар

  —
  120 г

• Масло растительное

  —
  200 мл

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Разрыхлитель теста

  —
  15 г

• Соль

  —
  1 щепот.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Творожные рогалики»:

К творогу добавляем растительное масло, сахар. Если творог зернистый, как у меня, пропускаем через сито или пробиваем погружным блендером. Если творог мягкий шаг пропускаем.

Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.

Просеиваем 650г. муки, добавляем разрыхлитель.
Замешиваем тесто. Оставшиеся 50г. муки насыпаем на стол, выкладываем тесто. Хорошо промешиваем.
Тесто получается мягким и эластичным. Даем отдохнуть 5-10 минут.

Раскатываем большой круг, толщиной примерно 3-4 мм.

Для того чтоб рогалики были красивыми, прикладываем тарелку и вырезаем круг.

Круг делим на 4 части. Затем каждую часть еще на 4. Итого получается 16 треугольников.

Начиная с широкой стороны сворачиваем в колбаску.

С такого количества ингредиентов у меня получается примерно 64 маленьких рогалика. Рогалики ничем не смазываем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов примерно 15-20 минут.