Творожное печенье с яблоком

Простое печенье, без яиц и без масла. Оно очень вкусное, полезное и мягкое. Для деток будет очень кстати.
Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Творожное печенье с яблоком»:

• Творог

  —
  120 г

• Кефир

  —
  50 мл

• Сахар

  —
  25 г

• Яблоко

  (Маленькое)
  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  140 г

• Ванилин

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  1 щепот.

• Сода

  —
  0.5 ч. л.

Рецепт «Творожное печенье с яблоком»:

Перетереть творог через сито. Добавить сахар, ванилин и щепотку соли. Перемешать.

Добавить кефир и соду, перемешать.

Добавить частями муку. Замесить мягкое, эластичное тесто.

Яблоко разрезать пополам. По желанию, очистить яблоко от шкурки. Удалить сердцевину. Нарезать тоненькими ломтиками.

Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм.

Небольшой чашечкой, подойдёт кофейная (7 см диаметр), вырезать из теста кружочки.

На половину кружка из теста выложить дольку яблока. При необходимости присыпать немного сахаром и корицей по вкусу (я смешала 3 ч л сахара и 0.5 ч л корицы, яблоко было у меня кисло-сладкое).

Накрыть второй половиной кружка теста, прикрыв яблоко.

Выложить печенье на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут до зарумянивания.

Приятного чаепития!