Творожно-рисовое печенье

Предлагаю Вам попробовать вкусное и очень полезное печенье. В нашей семье эти печенья полюбились всем, особенно худеющим сладкоежкам.

Ингредиенты для «Творожно-рисовое печенье»:

• Творог

  (Любой жирности )
  —
  100 г

• Мука рисовая

  —
  100 г

• Сахар

  —
  50 г

• Масло сливочное

  (Холодное, из холодильника)
  —
  60 г

• Разрыхлитель теста

  —
  5 г

• Ванильный сахар

  —
  5 г

Рецепт «Творожно-рисовое печенье»:

Творог протираем через сито.
Добавляем к нему сахар, масло и руками перетираем до однородной массы.

Рисовую муку смешиваем с разрыхлителем, ванильным сахаром и добавляем к творожной массе.

Тесто хорошо вымешиваем и собираем в комок.
Можно сразу переходить к формированию печенья.

Тесто раскатать колбаской и разрезать на одинаковые кусочки, около 15 грамм каждый (люблю когда печеньки имеют одинаковый вес).
Теперь каждый кусочек скатываем в колобок и переносим на противень.
Этот способ формирования печенек самый удобный, т. к. тесто не пластичное, скалкой раскатать его довольно сложно.

Противень с печеньем помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Вот они и готовы!
Золотистые, с хрустящей корочкой и чуть влажным мякишем.
Это действительно вкусно.

Деткам с молоком, бабушке с кефиром, а мы с мужем любим их с кофе! Попробуйте, Вам понравится.