Тушёная курица в сметанном соусе

Необыкновенно вкусная курочка! В бархатном и ароматном соусе! Готовить легко и просто! Порадуйте своих родных и близких!

Ингредиенты для «Тушёная курица в сметанном соусе»:

• Голень куриная

  —
  6 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (крупный)
  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Сметана

  (15 %)
  —
  200 мл

• Масло растительное

  (для обжарки голени)

• Горчица

  (готовая)
  —
  0.5 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

• Паприка сладкая

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Приправа

  (прованские травы)
  —
  по вкусу

• Зелень

  (укроп или петрушка)
  —
  по вкусу

• Вода

  —
  100 мл

Рецепт «Тушёная курица в сметанном соусе»:

Куриные голени натереть солью, 1 ст. л. паприки, щепоткой прованских трав.

В хорошо разогретом раст. масле обжариваем голени до румяной корочки.

По 5 минут с каждой стороны.

Морковку натереть на крупной терке.

Лук репчатый нарезать соломкой.

Нарезанный репчатый лук кладем к курочке.

Затем добавляем морковь.

Обжариваем. Но не сильно.

Можно, конечно лук и морковь обжарить на другой сковороде, а потом добавить к курочке. Но у меня большой сотейник и место хватило всем!!!

Чеснок нарезать пластинками.

Готовим соус.

Смешать сметану с водой.

Добавить соль, перец, 1 ст. л. паприки, нарезанный чеснок, горчицу, щепотку прованских трав и нарезанный укроп или петрушку.

Хорошо перемешать. Попробуйте на вкус. Может ещё надо добавить соль или перец.

Осторожно перемешать курочку с овощами.

Залить сметанным соусом.

Закрыть крышкой, тушить минут 30 на медленном огне.

Минут за 5 добавить разведенную муку с небольшим количеством воды, чтобы соус загустел.

Наша курочка в соусе готова!

Соуса получилось много. Его можно использовать при подаче любого гарнира.

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!!!