Свиная шейка с квашеной капустой по-венгерски

Не знала куда деть квашеную капусту и на просторах интернета нашла этот рецепт. Простой, вкусный, оригинальный. В поварятах такого рецепта не нашла, поэтому решила добавить, вдруг кому пригодиться.

Ингредиенты для «Свиная шейка с квашеной капустой по-венгерски»:

• Шейка свиная

  —
  600 г

• Лук репчатый

  —
  300 г

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Масло топленое

  —
  2 ст. л.

• Капуста квашеная

  —
  500 г

• Приправа

  (по вкусу)

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (по вкусу)

• Томатная паста

  —
  2 ч. л.

• Бульон

  —
  250 мл

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Свиная шейка с квашеной капустой по-венгерски»:

Свиную шейку нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками.

Мясо обжарить на топленом масле и вынуть из сковороды. В оставшемся жире обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить квашеную капусту, приправы, черный перец и соль. Снова положить на сковороду мясо, добавить томатную пасту и бульон. Тушить под крышкой около 1,5 часа. По желанию, в конце можно полить сметаной.

Подается свиная шейка по-венгерски с отварным картофелем.