Сдобные булочки с изюмом

Сдобные, воздушные, ароматные, да еще и с изюмом. Очень вкусные булочки для утреннего чаепития!!! А ещё они мне напомнили ванильные булочки, которые были раньше по 9 копеек!:)

Ингредиенты для «Сдобные булочки с изюмом»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  500 г

• Дрожжи

  (сухие)
  —
  1.5 ч. л.

• Молоко

  —
  250 мл

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  60 мл

• Ванильный сахар

  —
  1 ч. л.

• Изюм

  (без косточки)
  —
  50 г

• Соль

  —
  1 щепот.

• Желток яичный

  —
  1 шт

Количество порций: 12

Рецепт «Сдобные булочки с изюмом»:

Молоко чуть подогреть. Добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 минут для активации.

Затем добавить растительное масло, соль, яйцо и ванильный сахар. Хорошо перемешать венчиком.

Постепенно добавить просеянную муку и изюм. Тесто вымешать в течение 10 минут. Оно должно получиться гладким, но слегка липнущим. Положить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа для подъёма.

Тесто через 1.5 часа.

Затем тесто обмять, разделить 10-12 частей и сформировать булочки.

Уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставить на 30 минут в тепле ещё раз подняться. Я уложила в круглую форму для выпечки.

Смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут.
Готовым булкам дать остыть и подавать к столу. Приятного чаепития! 🙂

Мягкие и воздушные!..

Ближе мякиш..