Салат Разноцветье

Захотелось чего-нибудь свеженького, легкого… Так и родился этот салатик. И не зря родился — очень даже пригодился!!!

Ингредиенты для «Салат «Разноцветье»»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  200 г

• Перец болгарский

  (зеленый, красный и желтый по)
  —
  1/2 шт

• Морковь

  (сырая, небольшой кусочек)

• Огурец

  (свежий, небольшой)
  —
  1 шт

• Зелень

  (петрушка и укроп, по вкусу)

• Лук зеленый

  (по вкусу)

• Соус

• Соль

• Сахар

  (щепотка)

Рецепт «Салат «Разноцветье»»:

Капусту нашинковать тонкой соломкой, посыпать щепоткой соли и слегка промять, чтобы она стала помягче.

Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к капусте.

Перец очистить, нарезать полосками и затем тонкой лапшой.

Огурец нарезать соломкой. Добавить соль по вкусу, щепотку сахара и все очень тщательно перемешать.

Я хотела заправить салат смесью оливкового масла, горчицы и яблочного уксуса, но тут вспомнила, что в холодильнике у меня стоит бутылочка соуса, который купила еще в сентябре в Финляндии и не знала, куда его использовать. Открыла соус, попробовала и просто потеряла дар речи… Это оказалась ТАКАЯ вкуснятина!!! Вот именно этим соусом я и полила свой салатик сверху.

Необыкновенно свежий, легкий и очень вкусный салатик получился. Море витаминов, ноль холестерина…
Я коллекционирую домашние тапки…