Салат из молодой капусты

Самый простой, но очень вкусный салат.

Ингредиенты для «Салат из молодой капусты»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  (молодая)
  —
  200…300 г

• Укроп

  —
  2 веточ.

• Петрушка

  —
  2 веточ.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Уксус

  (9%)
  —
  12 ч. л.

• Вода

  —
  1 ст. л.

• Соль

  (щепотка)
  —
  по вкусу

• Сахар

  (щепотка)
  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Рецепт «Салат из молодой капусты»:

Молодую капусту нашинковать (лучше специальной овощерезкой для капусты), как можно тоньше.

Зелень мелко порезать, высыпать в капусту.

Смешать уксус, воду, по щепотке специй. Вылить заправку в капусту.

Добавить масло, перемешать. Можно подавать.

Получился сочный салат с немного нейтральным вкусом – вкусом капусты и зелени.

Приятного…

ПЫ. СЫ. Можно придать ему более насыщенный вкус увеличивая количество уксуса, соли, перца и сахара. Можно добавить свежие огурцы и помидоры. Но это уже другая песня…