fbpx

Салат «Фиалки»

Салат "Фиалки"

Хочу поделиться с вами, дорогие поварята, очень интересным, самым настоящим весенним салатом. Салатик очень свежий, легкий и вкусный!

Ингредиенты для «Салат "Фиалки"»:

  • Редис


    7 шт

  • Сыр плавленый


    100 г

  • Лук зеленый

    (1/3 от хорошего большого пучка)

  • Яйцо куриное

    (вареное)

    1 шт

  • Сметана

    (20%)

    200 г

  • Горчица

    (готовая)

    1 ч. л.

  • Шпинат

    (у меня его не было, заменила на щавель. Для украшения)

    1 пуч.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец душистый

    (свежемолотый)

    по вкусу

Рецепт «Салат "Фиалки"»:

Салат "Фиалки"

Вот наши продукты.

Салат "Фиалки"

Сметану смешать с горчицей, перцем и солью.

Салат "Фиалки"

На тарелку, в которой будете подавать салат, поставить кольцо (у меня диаметр 10-11 см, из банки из под кофе). На дно выкладываем натертую или нарезанную соломкой редиску, хорошо утрамбовываем и смазываем вышеприготовленным соусом. 2-3 редиски оставим для украшения.

Салат "Фиалки"

Сверху укладываем натертый на крупной терке плавленый сырок, сверху соус. Смазываем и хорошо придавливаем ложкой.

Салат "Фиалки"

Теперь слой нарезанного зеленого лука, соус и опять хорошо придавливаем.

Салат "Фиалки"

Слой натертого на крупной терке яйца и весь соус. Смазываем, утрамбовываем и на 30 мин. ставим в холодильник. Немного желтка оставить для украшения.

Салат "Фиалки"

Через полчаса снимаем аккуратно кольцо.

Салат "Фиалки"

Наверх выкладываем листья щавеля (шпината) и ставим цветочки-фиалочки.
На терке или вручную режем тонюсенькими кружочками редиску. Можно потереть об очищенную свеклу для придания чуть розового цвета нашим цветочкам. Ставим на листики, в серединку добавляем нарезанный желток.
P. S. Чтобы цветочки не распадались, их можно скрепить небольшими кусочками от зубочисток. Только обязательно предупредить гостей об их наличии, чтобы зубы не повредили.

Салат "Фиалки"

Салат "Фиалки"

Предыдущая запись Куличи из александрийского теста
Следующая запись Маффины с вишнями

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика