Пудинг из куличей с заварным кремом

Если после Пасхи останутся куличи, то самый лучший способ "дать им вторую жизнь", приготовить очень вкусный и быстрый пудинг.
Заварной крем со вкусом корицы и сдобный кулич просто превосходно дополняют друг друга.

Ингредиенты для «Пудинг из куличей с заварным кремом»:

ЗАВАРНОЙ КРЕМ

• Молоко

  —
  250 мл

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  50 г

• Крахмал кукурузный

  —
  15 г

• Соль

  —
  1/4 ч. л.

• Ванильный сахар

  (Dr. Oetker)
  —
  1 пакет.

• Масло сливочное

  —
  15 г

• Корица

  (Dr. Oetker)
  —
  1.5 ч. л.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

• Хлебобулочные изделия

  (КУЛИЧ)
  —
  280 г

• Орехи

  (арахис)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пудинг из куличей с заварным кремом»:

Заварной крем: В ковш налить молоко и немного подогреть, до теплого.
Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал. Перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и готовить еще 30 секунд. Масса должна загустеть. Снять с огня.

Добавить сливочное масло и корицу. Интенсивно перемешать или пробить погружным блендером. Дать немного остыть.

Кулич нарезать.
Если хотите чтобы пудинг был более мягким (или кулич очень сухой), то нарезайте толщиной не более 1 см.

Обмакнуть каждый кусочек кулича в крем и выложить в форму для запекания.
Запекать пудинг в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20.

Сверху, по желанию, можно посыпать орехами (на Ваш вкус) или ягодами, фруктами.

Пудинг можно подать теплым или охлажденным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

За рецепт благодарю Дарью Близнюк.