fbpx

Пирог «Просто фантастика»

Пирог "Просто фантастика"

Вкус у пирога просто фантастический, это не передать словами. Получается очень нежное и ароматное тесто. Внутри пирога идеально сочетающаяся начинка из рыбного филе и отварного яйца. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты для «Пирог "Просто фантастика"»:

Тесто

  • Творог

    (у меня домашний)

    100 г

  • Масло сливочное

    (размягченное)

    75 г

  • Яйцо куриное

    (сырое)

    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    250 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сахар


    0,5 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

Начинка

  • Майонез

    (ТМ "Махеевъ")

    0,5 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Филе рыбное

    (отварное)

    100 г

  • Яйцо куриное

    (вареное)

    1 шт

  • Сыр твердый


    30 г

  • Базилик


    1/4 ч. л.

  • Морковь


    15 г

  • Лук репчатый


    0,5 шт

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Лист лавровый


    1 шт

Украшение

  • Желток яичный


    1 шт

  • Кунжут


    1 ст. л.

  • Сыр твердый

    (мелкая терка)

    1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Пирог "Просто фантастика"»:

Пирог "Просто фантастика"

Рыбное филе необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
Приготовим тесто. Для этого смешиваем творог с порубленным размягченным сливочным маслом. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо.

Пирог "Просто фантастика"

Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Количество муки зависит от замеса теста. Тесто оставляем и переходим к приготовлению начинки.

Пирог "Просто фантастика"

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты. Рыбное филе остудить и нарезать на кубики. Добавить морковь с луком в рыбное филе.

Пирог "Просто фантастика"

Добавляем в начинку базилик, соль по вкусу и майонез. Перемешиваем.

Пирог "Просто фантастика"

Тесто разделить на две части. Раскатать две лепешки диаметром 20 см. Одна лепешка должна быть чуть больше.

Пирог "Просто фантастика"

Меньшую по размеру лепешку кладем на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпаем немного сыром и выкладываем рыбную начинку.

Пирог "Просто фантастика"

Затем выкладываем сверху слой из отварного яйца (натереть на крупной терке) и снова посыпаем сыром (тоже на крупной терке).

Пирог "Просто фантастика"

Накрываем начинку второй лепешкой, подгибаем края лепешки под низ. Смазываем пирог яичным желтком.

Пирог "Просто фантастика"

В середину пирога кладем немного твердого сыра (натереть на мелкой терке). Посыпаем кунжутом.
Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.

Готовность пирога определяем по очень вкусному аромату на кухне и румяному цвету. Пирог прост в приготовлении, начинку для пирога можно брать абсолютно любую.
Пирог "Просто фантастика"

Пирог "Просто фантастика"

Пирог "Просто фантастика"

Пирог "Просто фантастика"

Приятного аппетита!

Предыдущая запись Салат «На каждый день»
Следующая запись Куриные оладьи с морковью и луком

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика