fbpx

Печенье «Кофейные сердечки» с шоколадным кремом

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Хрустящее кофейное печенье с нежным шоколадным творожно-сырным кремом. Идеально подойдет к утренней чашечке кофе или чая. Попробуйте 😉

Ингредиенты для «Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    180 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сахар коричневый

    (Демерара от Мистраль)

    65 г

  • Кофе растворимый


    2 ч. л.

  • Вода

    (горячая)

    1 ст. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Масло сливочное


    75 г

  • Сыр творожный


    75 г

  • Шоколад темный


    50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом»:

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Из коричневого сахара сделать сахарную пудру с помощью кофемолки.

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Смешать муку, разрыхлитель, сахарную пудру и масло до образования крошки.

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Кофе растворить в горячей воде, добавить яйцо, немного взбить вилкой.

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Добавить яично-кофейную массу в крошку.

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Перемешать и замесить тесто.

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Слегка присыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто, вырезать сердечки (40-50 шт.).

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Выпекать печенье при 180*С около 15-20 минут до румяности.

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

А пока приготовить крем. Шоколад растопить на водяной бане, добавить творожный сыр, перемешать до однородности.

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Остывшее печенье смазать кремом и скрепить по 2 штуки.

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Приятного аппетита! 🙂

Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом

Предыдущая запись Мягкое апельсиновое печенье
Следующая запись Киш с капустой и яйцами

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика