Овощной суп с сельдереем «Лёгкость»

Диета, конечно, дело хорошее… Но ограничивать себя в еде в целях похудения — малоприятное занятие. А ведь существует много продуктов, употребляя которые можно очищать свой организм, сбрасывать лишний вес. И сельдерей – один из них. Предлагаю вашему вниманию овощной суп с этим замечательным во всех отношениях овощем. Блюдо готовится очень просто и быстро. Вы едите сытный и вкусный суп из сельдерея, избавляетесь от ненужных килограммов и укрепляете здоровье.

Ингредиенты для «Овощной суп с сельдереем "Лёгкость"»:

• Сельдерей черешковый

  —
  5 шт

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  300 г

• Лук репчатый

  (не очень крупные)
  —
  2 шт

• Помидор

  —
  2 шт

• Перец болгарский

  —
  2 шт

• Кабачок

  —
  1 шт

• Петрушка

  —
  0,5 пуч.

• Сок лимонный

  (при подаче,по желанию)

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  (молотый)
  —
  по вкусу

• Вода

  —
  2 л

Рецепт «Овощной суп с сельдереем "Лёгкость"»:

Капусту нашинковать.

Стебли сельдерея порезать кубиками.

Болгарский перец и лук также нарезать не очень крупно.

На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять кожицу. Порезать.

Порезать кабачок.

В кипящую воду выложить капусту и сельдерей. Варить, помешивая, минут пять.

Затем в кастрюлю добавить остальные овощи и варить суп 15-20 минут на среднем огне. Немного посолить, поперчить.

Суп готов. При подаче влить в тарелку с супом чайную ложку лимонного сока и добавить рубленную петрушку.

Приятного аппетита и лёгкой диеты!

Как вариант, можно измельчить суп блендером в пюре. Очень вкусно!