Отбивные из индейки с яблоком

Для разнообразия праздничного и повседневного меню.

Ингредиенты для «Отбивные из индейки с яблоком»:

• Индейка

  (филе)
  —
  500 г

• Лук репчатый

  —
  3 шт

• Яблоко

  (кисло-сладкое)
  —
  2 шт

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Йогурт

  —
  120 г

• Специи

  (для курицы и индейки)
  —
  2 ч. л.

• Соевый соус

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Отбивные из индейки с яблоком»:

Филе индейки нарезать на медальоны, отбить.
Сложить в емкость для маринования, приправить, залить йогуртом.
Перемешать и оставить на 30 мин. для маринования.

Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле до мягкости.
Добавить яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные кубиком.
Пассеровать 2-3 мин., до мягкости яблок.
Влить соевый соус, прогреть 1-1,5 мин.

Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить отбивные, на отбивные — начинку.
Отправить в разогретую духовку на 15 мин.
Посыпать отбивные сыром и запекать еще 10 мин.

Подать горячие отбивные с овощами.
Приятного аппетита!