fbpx

Мясное суфле для всей семьи

Мясное суфле для всей семьи

Вам надоели котлеты? Предлагаю альтернативную замену в качестве мясного суфле с поджаристой сырно-сметанной корочкой.
Блюдо можно подавать, как основное блюдо на второе с гарниром, так и в качестве закуски в холодном виде.
Это мой первый рецепт на Поваренке, поэтому не судите строго)

Ингредиенты для «Мясное суфле для всей семьи»:

  • Фарш мясной

    (Можно смешать разные сорта мяса)

    500 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Молоко


    200 мл

  • Крахмал


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло сливочное


    1 ч. л.

  • Сметана


    100 г

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Сыр твердый


    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Рецепт «Мясное суфле для всей семьи»:

Мясное суфле для всей семьи

Для начала отделим желтки от белков (2 шт.) Желтки добавим в фарш.

Мясное суфле для всей семьи

Фарш посолить по перчить. Добавить туда разведеный в молоке крахмал.

Мясное суфле для всей семьи

Все взбить блендером в однородую массу.

Мясное суфле для всей семьи

Отдельно взбить белки в пышную пену

Мясное суфле для всей семьи

И затем осторожно смешать их с мясной массой (как в бисквите).

Мясное суфле для всей семьи

Форму смазать сливочным маслом, посыпать размолотыми сухарями.

Мясное суфле для всей семьи

Мясную массу нужно выложить в подготовленную форму и разровнять поверхность.

Мясное суфле для всей семьи

Теперь смешиваем 100 г сметаны, пару ложек майонеза и яйцо.

Мясное суфле для всей семьи

Аккуратно выливаем на поверхность.

Мясное суфле для всей семьи

И сверху посыпать тертым сыром.

Мясное суфле для всей семьи

Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке примерно 35 минут.

Мясное суфле для всей семьи

До румяной корочки

Мясное суфле для всей семьи

Приятного аппетита!

Надеюсь, рецепт будет полезным.

Предыдущая запись Маринованный салат из молодого кабачка
Следующая запись Средиземноморский салат

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика