Любителям пряных оттенков в выпечке придется по душе этот невероятно вкусный пирог на основе моркови. Точно как в кофейнях известной мировой марки Starbucks.
Содержание
Яйцо куриное
—
4 шт
Сахар
—
1 стак.
Масло растительное
—
3/4 стак.
Орехи грецкие
—
1 стак.
Перец душистый
—
1 ч. л.
Корица
—
1 ч. л.
Морковь
—
3 шт
Разрыхлитель теста
—
10 г
Ванильный сахар
—
5 г
Мука цельнозерновая
(грубого помола)
—
0,5 стак.
Мука пшеничная
/
Мука
—
1,5 стак.
Сахарная пудра
(для обсыпки)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Приготовление
Смешать в миске яйца с сахаром тщательно миксером до образования белой пены (4-5 минут). Добавить растительное масло и перемешать. Грецкий орех измельчить ножом, но не мелко и всыпать в массу. Добавить душистый перец, корицу и натертую на крупную терку морковь. Перемешать все хорошенько ложкой и далее добавить остальные сухие игнредиенты (разрыхлитель, ванильный сахар, муку двух видов). Все хорошенько перемешать и вылить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Когда пирог испекся духовку выключить и приоткрыть дверь, чтобы жар выходил постепенно и пирог остывал, находясь в тепле. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Приятного аппетита!