Маринованный лук «Здравствуй, гость!»

Чудесный рецепт! Моя семья обожает этот лук: он отлично сочетается с шашлыком, мясом, я просто люблю его есть с хлебом. Надеюсь и Вам, поварята, пригодится этот рецепт! За идею спасибо Елене Чернышевой.

Ингредиенты для «Маринованный лук "Здравствуй, гость!"»:

• Лук репчатый

  (очищенный)
  —
  600 г

• Соль

  (с горкой)
  —
  1 ч. л.

• Уксус

  (9 %)
  —
  3 ст. л.

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Сахар

  (с горкой)
  —
  2 ст. л.

Рецепт «Маринованный лук "Здравствуй, гость!"»:

Лук порезать (я терла на терке) тонкими полукольцами.

Сложить в кастрюлю, добавить соль.

Добавить уксус, растительное масло, сахар. Хорошо перемешать.

Кастрюлю поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая лук, дождитесь пока он даст сок и осядет. Если любите хрустящий лук, то не ждите, пока осядет весь.

Снимаем кастрюлю с огня и ставим в чашку с холодной водой. Мешая лук, даем ему остыть до комнатной температуры.

Выкладываем лук в банку с крышкой, хорошо утрамбовываем ложкой и убираем на несколько часов в холодильник.

Ну очень вкусный лук!