Ленивые пирожки с луком и яйцом

"Ленивые" пирожки с яйцом и зелёным луком — отличный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Готовятся просто, из доступных всем продуктов. Быстрые "ленивые" пирожки — это находка для занятых людей, попробуйте обязательно!

Ингредиенты для «Ленивые пирожки с луком и яйцом»:

• Яйцо куриное

  (2 сырых и 2 варёных)
  —
  4 шт

• Кефир

  —
  1 стак.

• Сода

  —
  1 ч. л.

• Лук зеленый

  —
  1 пуч.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (с горкой)
  —
  10 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Ленивые пирожки с луком и яйцом»:

Приготовление:
отварить 2 яйца, остудить, порезать кубиками. Лук зеленый мелко нарезать.
Для теста смешать яйца, кефир, соду, соль, перец и муку. Все хорошо перемешать до равномерного состояния. В готовое тесто добавить начинку: варёные яйца и зеленый лук. Ещё раз хорошо перемешать.
Выпекать в сковороде на растительном масле с обеих сторон, как оладьи.
Подавать можно со сметаной, но вкусно и просто с чаем или кофе. Приятного аппетита!