Куриные крылья в имбирно-соевом маринаде

Уж как я только не готовила крылья, думала исчерпала все варианты. Но нет, — добавила имбирь — и новое блюдо, с остро пряным вкусом и аппетитной корочкой. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Куриные крылья в имбирно-соевом маринаде»:

• Крылья куриные

  (10 — 12 шт.)
  —
  1 кг

• Соевый соус

  (легкий от ТМ Киккоман)
  —
  30 мл

• Коньяк

  —
  2 ст. л.

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

• Имбирь

  (сушеный)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  (не полная)
  —
  1 ч. л.

• Сметана

  —
  2 ст. л.

• Крупа кукурузная

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Куриные крылья в имбирно-соевом маринаде»:

Смешать паприку, сушеный имбирь и соль.
Приготовить соевый соус и коньяк.

Крылья вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Натереть их сухой смесью специй.
Выложить в миску, отставить на 20 минут.
Затем влить коньяк и соевый соус, перемешать и оставить еще на 20 — 30 минут.

За это время пару раз перемешать.

В идеале — пожарить бы их на мангале, на решетке — как мы и хотели…
Но увы, погода нам не позволяет. Зарядили дожди.
Поэтому будем жарить в духовке.
Застелить противень фольгой ( не обязательно, но удобнее ее выкинуть потом, чем отмывать противень).
Выставить решетку и выложить на нее крылья.
Присыпать кукурузной крупой.

Отправить в разогретую духовку и жарить при 200 градусах 20 минут.
За это время пару раз полить оставшимся маринадом.

Затем смазать крылья сметаной и дожарить еще 10 минут, под грилем.
При желании получить более румянный вид, добавить время.

Подать с овощами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!