fbpx

Куриное филе с цветной капустой и карри

Куриное филе с цветной капустой и карри

Вкусная курочка, тушенная с цветной капустой. Изюминка в приправе карри.

Ингредиенты для «Куриное филе с цветной капустой и карри»:

  • Филе куриное


    400 г

  • Соль

    (для маринада)

  • Перец черный

    (для маринада)

  • Карри

    (для маринада — 0,5 ч.л.+ дополнительно по вкусу)

  • Масло арахисовое

    (для маринада)

    1 ст. л.

  • Сок лимонный

    (несколько ложек, для маринада )

  • Помидор

    (большой)

    3 шт

  • Масло растительное

    (для жарки)

    1 ст. л.

  • Чеснок

    (по вкусу)

  • Капуста цветная


    200 г

Время приготовления: 90 минут

Рецепт «Куриное филе с цветной капустой и карри»:

Куриное филе с цветной капустой и карри

Куриное филе обмыть, обсушить, нарезать брусочками и замариновать, смешав ингредиенты для маринада. Оставить на 1 час. Время приготовления указано с учетом маринования.
У нас планы поменялись, и курица была приготовлена только через сутки, так что мариновалась она гораздо дольше.
Когда курица промаринуется, разогреть в глубокой сковороде арахисовое масло и обжарить курочку со всех сторон.

Куриное филе с цветной капустой и карри

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности (буквально 3-4 минуты) в кипящей подсоленной воде и слить воду.

Куриное филе с цветной капустой и карри

В курицу добавить рубленый чеснок, перемешать. Потереть на мелкой терке помидоры и добавить к курице. Немного протушить.

Куриное филе с цветной капустой и карри

Добавить цветную капусту, перемешать. Тушить, помешивая, чтобы жидкость слегка уварилась. За 5 минут до готовности приправить солью и добавить карри, довольно много, чтобы курица приобрела желтоватый оттенок. Все перемешать, довести до кипения и снять с огня.

Куриное филе с цветной капустой и карри

Подавать с отварным рассыпчатым рисом, а можно и с картошкой.

Приятного аппетита!

Предыдущая запись Творожные пончики с корицей
Следующая запись Наивкуснейший морковный торт

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика