Курица в соево-апельсиновом соусе

Очень нежная и ароматная курочка. Мясо просто тает во рту.
Я готовила целую курицу, но по желанию можно использовать любые её части.

Ингредиенты для «Курица в соево-апельсиновом соусе»:

• Курица

  (1,5 кг)
  —
  1 шт

• Апельсин

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Соевый соус

  (Киккоман)
  —
  4 ст. л.

• Горчица

  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Вода

  —
  200 мл

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  (по желанию)

Рецепт «Курица в соево-апельсиновом соусе»:

Апельсины очистить от цедры, порезать кубиками. Залить водой и поставить вариться.

Довести до кипения, всыпать сахар и проварить 3-4 минуты. Оставить остывать.

Смешать соевый соус (Киккоман) с горчицей. Добавить измельченный чеснок.

Соединить все с остывшими апельсинами.

Курицу замариновать в апельсиновой смеси и поставить в холод на несколько часов.

Затем курицу выложить в смазанную маслом форму для запекания. Полить маринадом (если хочется, то можно выложить и апельсины). Прикрыть фольгой, чтобы верх не высыхал.
Поставить в духовку при 200 градусов С минут на 60. За 10-15 минут до конца приготовления, фольгу снять и можно прибавить жару, чтобы курочка зарумянилась. Полить курочку образовавшимся соком.

Наша курочка готова!!! На гарнир предлагаю использовать рис.
Приятного аппетита!!!