Кофейные меренги «Блаженство»

Эти нежные, тающие во рту меренги с легким вкусом шоколада и ароматом кофе унесут вас в рай…

Ингредиенты для «Кофейные меренги "Блаженство"»:

• Орехи грецкие

  —
  0,5 стак.

• Сахар

  (1/4 стакана + 1 ч.л.)

• Кофе растворимый

  —
  1 ст. л.

• Белок яичный

  —
  4 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Кофейные меренги "Блаженство"»:

1/4 стакана орехов измельчаем в блендере с 1 ч. л. сахара в муку, и 1/4 стакана рубим крупненько ножом

Смешиваем 1/4 стакана сахара с 1 ст. л. кофе. Можно даже гранулированный, он в процессе растает

Взбиваем 4 белка, только что вынутые из холодильника, в крепкую пену и, не прекращая взбивать, постепенно добавляем кофе с сахаром. Затем аккуратно добавить орехи с сахаром, осторожно перемешать, вылить массу в противень, застеленный пекарской бумагой. Посыпаем рублеными орехами

Печем 1 час при температуре 130 град. Дверцу не открывать!!! Оставить в духовке еще на 1 час.

Нарезаем готовые меренги и наслаждаемся! Приятного вам блаженства!!!