Киш с капустой и яйцами

Очень люблю молодую капусту, а в этом году у меня хороший урожай, поэтому что я только с ней ни делала, но особенно люблю пироги с ней. Этот пирог получился просто невероятный!!! Основа у него с овсяными хлопьями, что делает его не таким калорийным.

Ингредиенты для «Киш с капустой и яйцами»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г

• Хлопья овсяные

  (от ТМ Мистраль)
  —
  100 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  300 г

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

• Йогурт

  —
  200 мл

• Сметана

  —
  2 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  20 г

• Укроп

  —
  1 пуч.

• Разрыхлитель теста

  —
  1/2 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  30 г

• Вода

  (кипяток)
  —
  4 ст. л.

• Соль

• Перец черный

  —
  по вкусу

Рецепт «Киш с капустой и яйцами»:

Для этого рецепта нам понадобятся овсяные хлопья от ТМ Мистраль.
Их необходимо измельчить в блендере или кофемолке.

Смешать хлопья с мукой, разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать.

С помощью венчика смешать растительное масло, 4 ст. л. кипятка и 4 ст. л. йогурта.

Добавить полученную смесь в мучную и вымесить упругое не липкое тесто.

Для начинки нашинковать капусту. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить капусту, помешивая, 10 минут до мягкости.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и выложить его в смазанную маслом жаропрочную форму.

Наколоть его вилкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Остывшую капусту смешать с натертым на терке сыром и мелко нарезанным укропом, посолить и поперчить. Вынуть корж из духовки и наполнить капустой.

Отварить 4 яйца вкрутую и разрезать их на половинки. Для заливки смешать 1 яйцо, оставшийся йогурт и сметану.

На капусту разложить половики яиц срезом вверх. С ложки полить заливкой начинку.

Выпекать в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!!!