fbpx

Кекс «Облачко»

Кекс "Облачко"

Название этого кекса — "Облачко" (NUVOLINA) — полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:

  • Сахар


    220 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Крахмал картофельный


    100 г

  • Вода


    125 мл

  • Масло растительное

    (кукурузное или арахисовое)

    120 мл

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Разрыхлитель теста


    10 г

  • Ванилин

    (по вкусу)

    1 г

  • Соль

    (щепотка)

    2 г

  • Цедра лимона

    (цедра одного лимона, по желанию)

    1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Кекс "Облачко"»:

Кекс "Облачко"

Все готовится не просто, а очень просто!
Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов.
Подготовить форму для кексов с тубой в центре — хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Кекс "Облачко"

Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.

Кекс "Облачко"

Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).

Кекс "Облачко"

Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.

Кекс "Облачко"

Снова включить блендер и все взбить.

Кекс "Облачко"

Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.

Кекс "Облачко"

Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.

Кекс "Облачко"

Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.

Очень рекомендую попробовать этот легчайший кекс! Ну, просто настоящее «Облачко»!

Кекс "Облачко"

Кекс "Облачко"

Предыдущая запись Рис в крапинку
Следующая запись Салат Разноцветье

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика