Камбала, запеченная в меде

Шикарное блюдо, идеально для семейного ужина.

Ингредиенты для «Камбала, запеченная в меде»:

• Камбала

  —
  3 шт

• Молоко

  —
  150 мл

• Мед

  —
  1 ст. л.

• Соевый соус

  (Kikkoman)
  —
  100 мл

• Картофель

  (для гарнира)

• Петрушка

  (для подачи)
  —
  1/2 пуч.

• Перец белый

  (розовый)
  —
  1/2 ч. л.

• Лимон

  —
  1/2 шт

• Масло оливковое

  —
  3 ст. л.

• Перец чили

  (по желанию)

Рецепт «Камбала, запеченная в меде»:

Растворить мед в молоко и добавить соевый соус.

Рыбу почистить, выпотрошить, удалить голову и хвост. На коже сделать крестообразные надрезы. Сложить в чашку и залить маринадом. Мариновать от 30 минут до 2 часов.

Картофель вымыть и сварить в мундире. Затем разломать или нарезать на крупные части.

Камбалу вынуть из маринада, обсушить. Рыбу вместе с картофелем выложить на противень, картофель посолить.

Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посыпать розовым перцем и рубленным чили. Запекать в духовке при температуре 240 С 20-25 минут. При желании за 1-2 минуты можно включить гриль, чтобы все подрумянилось.

Приятного аппетита!!!