fbpx

Исключительно вкусные котлеты

Исключительно вкусные котлеты

В одно время моего мужа "отвернуло" от котлет (не от моих, слава Богу), он их не кушал лет 5, наверное, до вчерашнего дня) После того, как он попробовал эти, сказал, что "бомба" и съел 3 штучки сразу) Попросил готовить теперь только такие котлетки! Котлеты получаются сочные, нежные и ароматные! Надеюсь, что вам и вашим родным они понравятся!

Ингредиенты для «Исключительно вкусные котлеты»:

  • Фарш мясной

    (по 300 г свинина+курятина)

    600 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Батон


    4 ломт.

  • Петрушка


    2 ст. л.

  • Порошок горчичный


    1 ч. л.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Вода

  • Масло растительное

  • Соль

  • Перец черный

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Исключительно вкусные котлеты»:

Исключительно вкусные котлеты

Лук нарезать кубиками. Замочить кусочки батона в воде. Подготовить кухонный комбайн или блендер. В чаше смешать лук, отжатый хлеб и мелко нарезанную петрушку. Все перемешиваем до получения однородной массы.

Исключительно вкусные котлеты

Затем добавляем сюда же мясной фарш. Перемешиваем полученную массу. Фарш не должен при этом стать похожим на мелкую кашу.
Берем глубокую миску и отправляем туда перемолотый фарш. Добавляем сухую горчицу, соль и перец. Из яиц отделяем белок от желтка. Желток отправляем к фаршу. Все хорошенько перемешиваем. Если фарш получится чересчур густым, добавьте немного холодной воды. В другой посуде взбиваем белки до пены. Однако, она не должна получиться слишком крутой. Одну половину белков соединяем с фаршем. Проделывать это нужно очень аккуратно. Затем добавить и вторую половину белков. Аккуратно перемешать фарш.

Исключительно вкусные котлеты

Сформировать котлетки и обжарить их с двух сторон на растительном масле. Лучше всего формировать котлеты влажными руками.

Исключительно вкусные котлеты

Приятного аппетита!

Предыдущая запись Куриные окорочка, запеченные с овощами
Следующая запись Маринованный лук «Здравствуй, гость!»

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика