Хлеб из цельнозерновой муки «Зеленая долина»

Очень вкусный и красивый хлеб, и очень полезный. Быстро готовится, выпечка долго не черствеет. Подходит для мультиварки и духовки.

Ингредиенты для «Хлеб из цельнозерновой муки "Зеленая долина"»:

• Молоко

  (В пост заменить водой)
  —
  400 мл

• Мука цельнозерновая

  (Тут и везде 1 мультистакан=200 мл)
  —
  1 стак.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  3,5 стак.

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Дрожжи

  (Быстро растворимые)
  —
  11 г

• Зелень

  (Любая по вкусу, но только свежая, не заменять на сухую (у меня зеленый лук и кинза))

• Масло оливковое

  —
  50 мл

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1200 Ватт

Программа: Выпечка (50 минут)

Рецепт «Хлеб из цельнозерновой муки "Зеленая долина"»:

Молоко слегка разогреть, добавить дрожжи, соль, сахар и оставить на 5 мин

Добавить мелко рубленую зелень, перемешать. Добавить сначала цельнозерновой, затем пшеничной муки, хорошо вымесить и добавить масло, еще раз немного перемешать тесто

Тесто положить в пакет, завязать и опустить в кастрюлю с ледяной водой

Через 15 мин тесто всплывает, оно готово

Сформировать шар и положить в чашу мультиварки на 10-15 мин. Затем включить режим выпечка на 30 мин, перевернуть хлеб и на том же режиме выпекать еще 20 мин

Вот наш хлеб

Приятного аппетита