Хочу предложить вам рецепт домашнего майонеза без яиц. Готовится очень быстро. Великолепный результат. Соус получился не густой, нежный. На первый взгляд кажется жидким, но простояв в холодильнике пару часов загустел. Прекрасная заправка для овощных, мясных, рыбных салатов.
Содержание
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 1
Молоко, горчицу, сок лимона, взбить погружным блендером в крепкую пену.
1/2 лимона я предварительно прогрела в микроволновке 10сек. (сок отжымается легче).
Продолжая взбивать, медленно влить масло.
Добавить соль, перец. Взбить.
Соус готов.
Хранится в холодильнике одну неделю.