fbpx

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

Маслянистая текстура авокадо придает идеальную кремовую консистенцию этому десерту. Соленая карамель удивительным образом раскрывает его яркий, лимонный вкус.

Ингредиенты для «Десертный авокадо-крем с соленой карамелью»:

  • Авокадо

    (240 г мякоти)

    2 шт

  • Молоко сгущенное

    (с сахаром)

    250 г

  • Сок лимонный


    2 ст. л.

  • Сахар


    100 г

  • Йогурт

    (греческий)

    50 мл

  • Масло сливочное


    40 г

  • Патока

    (или инвертный сироп, или мед)

    2/3 ст. л.

  • Сода

    (ТМ "Dr. Oetker")

    1/3 ч. л.

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Ванильный сахар

    (ТМ "Dr. Oetker", 10 г)

    1/3 пакет.

  • Посыпка кондитерская

    (ТМ "Dr. Oetker")

    1/4 пакет.

Рецепт «Десертный авокадо-крем с соленой карамелью»:

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

Авокадо очистить, нарезать небольшими кусочками.

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

Добавить лимонный сок и измельчить погружным блендером в пюре.

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

Влить сгущенное молоко и еще раз хорошо пробить погружным блендером до
тех пор, пока смесь не станет бархатистой

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

Разложить смесь в порционные формочки и поставить на четыре часа в холодильник.

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

В кастрюле соединить все ингредиенты для соленой карамели: сахарный песок, йогурт, сливочное масло, патоку (или инвертный сироп, или мед), соль, соду, ванильный сахар.

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

На среднем огне, постоянно помешивая, довести до кипения и варить до густой карамельной массы.

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

Слегка остудить карамель и залить ей крем в формочках.

Поставить на 1 час в холодильник.
Украсить кондитерскими посыпками и подавать.

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

Угощайтесь, пожалуйста!

Десертный авокадо-крем с соленой карамелью

Предыдущая запись Скромная кашка с царским размахом
Следующая запись Сдобные булочки на греческом йогурте

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика