fbpx

Булочки с творогом в сливочной заливке

Булочки с творогом в сливочной заливке

Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать… но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать!
Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках… Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!

Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (тесто)

    450 г

  • Дрожжи

    (тесто )

    5 г

  • Молоко

    (тесто)

    120 мл

  • Сахар

    (50 г в тесто + 50 г в начинку +20 г в заливку)

    120 г

  • Масло сливочное

    (тесто)

    70 г

  • Сметана

    (тесто)

    100 г

  • Соль

    (тесто)

    1 щепот.

  • Творог

    (начинка)

    400 г

  • Яйцо куриное

    ( 2 шт в начинку + 1 шт для смазывания)

    3 шт

  • Стружка кокосовая

    (начинка)

    2 ст. л.

  • Сливки


    150 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Булочки с творогом в сливочной заливке

Смешать теплое молоко, сухие быстродействующие дрожжи и сахар.

Булочки с творогом в сливочной заливке

В миску отдельно просеять муку, соль, добавить очень мягкое сливочное масло и сметану.

Булочки с творогом в сливочной заливке

Влить молоко с дрожжами и перемешать.

Булочки с творогом в сливочной заливке

Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место "подойти" минут на 40-50.

Булочки с творогом в сливочной заливке

Для начинки смешать творог, сахар, яйца и кокосовую стружку (кто ее не любит, можно заменить на манку).

Булочки с творогом в сливочной заливке

Подошедшее тесто хорошо обмять, выпустив весь воздух.

Булочки с творогом в сливочной заливке

Затем тесто раскатываем в большой прямоугольный пласт.

Булочки с творогом в сливочной заливке

Поверх ровным слоем выложить творожную начинку.

Булочки с творогом в сливочной заливке

Свернуть рулетом.

Булочки с творогом в сливочной заливке

Нарезать на небольшие кусочки, немного приплюснуть и выложить начинкой вверх в форму. Оставить в теплом месте минут на 30 еще раз подойти.

Булочки с творогом в сливочной заливке

Смазать подошедшие булочки яйцом и выпекать при 190 гр минут 30.

Булочки с творогом в сливочной заливке

Вынимаем булочки, заливаем сливками, присыпаем сахаром и убираем в духовку еще на 10 минут.

Булочки с творогом в сливочной заливке

Готовые булочки полностью остудить.
Приятного аппетита!!

Булочки с творогом в сливочной заливке

Булочки с творогом в сливочной заливке

Булочки с творогом в сливочной заливке

Булочки с творогом в сливочной заливке

Предыдущая запись Картофельные рулеты с луком и яйцом
Следующая запись Фунчоза с курицей и овощами

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика