fbpx

Блинчики заварные «От Неумёхи»

Блинчики заварные "От Неумёхи"

Блины я не люблю… ни печь, ни есть:)))!!! А дело было так. Мамочка моя дорогая обещала блинчиков испечь. Достав свою тетрадочку с записями, предложила мне замесить тесто. Ну, это для меня не столь сложно! Замес был произведен! Затем с возгласом: "Ой, кажется, дождь собирается… ох… ох… ох…!!!", умчалась, сверкая пятками, на огород собирать землянику, дав мне указание блины ещё и испечь. Сердце мое ушло куда-то чуть ниже, думая, что опять комы буду собирать со сковороды. Если не против, посмотрите, что у меня получилось.

Ингредиенты для «Блинчики заварные "От Неумёхи"»:

  • Вода

    (кипяток, у меня ушло чуть больше)

    350 мл

  • Молоко


    250 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1,5 стак.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Сахар


    по вкусу

  • Масло растительное

    (положила больше, чем в мамином рецепте, чтоб уже комы получше отставали от сковородки)

    2-3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Блинчики заварные "От Неумёхи"»:

Блинчики заварные "От Неумёхи"

Замесила тесто по маминой "записульке". Никакой соды или разрыхлителя здесь нет!!! Яйца взбить с солью и сахаром, добавить молоко и масло, хорошо перемешать. Всыпать муку, перемешать, добившись однородности. Влить кипяток, при этом интенсивно мешаем тесто. Оно получается гладкое и жидкое. Постояло минут 15, пошла печь, что делать то… Раз меня бросили на произвол кухни:)))

Блинчики заварные "От Неумёхи"

Это мой первый блин. Вот так тесто стало пузыриться на сковороде (ее я смазала растительным маслом). Мне показалось, что блин толстоват и я добавила в тесто еще немного кипятка.

Блинчики заварные "От Неумёхи"

Блин перевернулся замечательно (не ком и не полуком!!!)! Опять запузырился!!! Далее дело пошло, как на холсте маслом!!!

Блинчики заварные "От Неумёхи"

На чУдный запах прибежала матушка с собранной земляникой, велев помять ее с сахарком (для блинчиков)! Даже не взглянула, что у меня, у Неумёхи блинной, так хорошо получается : ( ( ( Обидно… но ладно. Она спешила дальше выдергивать лук :)))

Блинчики заварные "От Неумёхи"

Блинчики получились тонююююсенькие с хрустящим ободком, сказали, что очееень вкусные. Бальзам мне на душу. Сердце встало на место!

Блинчики заварные "От Неумёхи"

С любовью, для Вас!!! Угощайтесь!!!

Ой, блиночки хороши!
Напекла вам от души!
Вы, друзья, за стол садитесь
И блинками угоститесь!

Блинчики заварные "От Неумёхи"

Блинчики заварные "От Неумёхи"

Блинчики заварные "От Неумёхи"

Очень я люблю блины —
До чего ж они вкусны:
Со сметаною, с селёдкой!
Можно с чаем, можно с водкой!

Предыдущая запись Маринованный лук «Здравствуй, гость!»
Следующая запись Закуска из помидоров и лука

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика