Блинчики на минералке

Очень нежные, ароматные и мягкие блинчики, по вкусу напоминают бисквит. Угощайтесь, дорогие.

Ингредиенты для «Блинчики на минералке»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (1,5 стакана)
  —
  220 г

• Вода минеральная

  —
  350 мл

• Яйцо куриное

  (крупные)
  —
  2 шт

• Молоко сухое

  (2 ст.л. (сливки))
  —
  40 г

• Сахар

  (1 ст.л. с горкой)
  —
  20 г

• Масло растительное

  (40 мл.)
  —
  2 ст. л.

• Соль

  (1/2 ч.л.)

• Сода

  (1 /2 ч.л.)

• Сок лимонный

  (не полная)
  —
  1 ч. л.

• Масло сливочное

  (для подачи)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Блинчики на минералке»:

Сковороду поставить на средний огонь, разогреваться.
Смешать в миске просеянную муку, сахар, соль и сухое молоко или сливки.

Добавить яйца.

Влить минералку и тщательно вымесить, до удаления комочков.

Добавить соду и лимонный сок, перемешать.
Влить растительное масло, еще раз перемешать.

Выпекать на блиннице или чугунной сковороде, 1-1,5 минуты, на среднем огне.

Перевернуть и еще 1 минутку.
Выход 10 блинчиков, 26 см..

Выложить стопкой и подать горячими со сливочным маслом.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!