Безе

Всеми нами любимое БЕЗЕ. Предлагаю достаточно простой рецепт.

Ингредиенты для «Безе»:

• Белок яичный

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  50

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Безе»:

Белки отделяем от желтков и соединяем с сахаром. Начинаем взбивать.
Белки должны быть охлажденными.

Взбиваем белки до плотной текстуры (пиков).

Массу перекладываем в кондитерский мешок,
на лоток кладем пергамент и начинаем выдавливать безе.

Ставим в жарочный шкаф на 70 минут, температура 140 градусов.

Вытаскиваем безе и немного остужаем.