Всеми нами любимое БЕЗЕ. Предлагаю достаточно простой рецепт.
Содержание
Белок яичный
—
1 шт
Сахар
—
50
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 1
Белки отделяем от желтков и соединяем с сахаром. Начинаем взбивать.
Белки должны быть охлажденными.
Взбиваем белки до плотной текстуры (пиков).
Массу перекладываем в кондитерский мешок,
на лоток кладем пергамент и начинаем выдавливать безе.
Ставим в жарочный шкаф на 70 минут, температура 140 градусов.
Вытаскиваем безе и немного остужаем.