Очень легкий, быстрый и вкусный рецепт. Опары делать не надо, и расстаиваются они уже в сформированных изделиях. Замесить, слепить и все — дальше они сами) Все, кто пробовал — только так теперь пекут. Порадуйте себя и своих близких умением печь хлеб — они будут в восторге!
Содержание
Дрожжи
(прессованные)
—
25 г
Вода
(теплая, стакан 230мл)
—
1 стак.
Масло кукурузное
(любое растительное)
—
2 ст. л.
Сахар
—
2 ст. л.
Соль
—
1 ч. л.
Мука пшеничная
/
Мука
(у меня стакан 230мл, немножко с горкой)
—
3 стак.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 20
Сразу прошу прощения за фото с телефона, не проверила фотик и замесила тесто. Думала завтра сфотографирую хотя бы уже испечённый батон, но пришла моя молодежь с «гулек» и набросилась на батоны)))
Растворить дрожжи в теплой воде, добавить по-очереди все остальное. Каким стаканом измеряли воду — таким и муку измеряйте, она указана не в граммах, а в объеме стакана. Муку обязательно просеивать.
Замесить тесто. Вымешивать хотя бы минут 5. Оно будет совсем немножечко тугим, но податливым и эластичным и совсем не будет липнуть к рукам. Вы сразу в него влюбитесь.
Разделить на три части и сформировать колбаски, диаметром где-то 5 см. Мой противень 25х35.
Выложить их на смазанный маргарином противень, острым ножом сделать косые надрезы и поставить на расстойку в теплое место минут на 30-40. У меня стояли 40 минут просто на столе в кухне и подошли.
Они хорошо подойдут, по-этому близко дуг к другу класть не надо. Я ничем не смазывала верх. Ставим в разогретую до 180* духовку до хорошо румяной корочки минут на 30.
Попробуйте испечь, не пожалеете.
Пропекается идеально.
В тесто можно добавить отруби, пряные травы, укроп, чеснок, тертый сыр — что фантазия подскажет. Но сначала попробуйте такие, а потом уже с добавками, чтобы приловчиться.