Батон для завтрака

На днях, зашла в кабинет к коллегам, а у них в пакете лежат 4 батона, я не удержалась и потрогала, они оказались такими мягкими! Дрожжевое тесто это моя самая слабая слабость! Говорю, отломите кусочек, а то умру! Мне говорят, да бери уж весь, там в середине самая вкуснота! Оказалось, внутри батона сыр с чесноком! Съела пол батона! Ну и решила, что в выходные обязательно попробую приготовить подобный! Смотрите, что получилось!

Ингредиенты для «Батон для завтрака»:

Тесто

• Молоко

  —
  200 мл

• Сыворотка

  —
  100 мл

• Дрожжи

  (сухие)
  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  500 г

Начинка

• Сыр голландский

  —
  100 г

• Чеснок

  —
  4 зуб.

Рецепт «Батон для завтрака»:

В теплое молоко высыпаем дрожжи и даем постоять 5-10 мин, до растворения дрожжей. Сыворотку подогреваем, смешиваем с молоком. Дальше загружаем все ингридиенты в ХП, согласно вашей инструкции. Выставляем программу замес + подъем. Через полтора часа тесто выглядело так.

Стол присыпаем мукой. Достаем тесто. Делим его на 3 равные части.

Пока тесто подходило, я приготовила сыр, потерев его на терке (средней) и добавив чеснок, все перемешала.
Раскатываем каждый кусочек теста в прямоугольник 25 х 15 см. на середину выкладываем одну треть начинки, я еще посыпала паприкой.

Скрепляем края. перекладываем на противень швом в низ. даем постоять до увеличения батонов в 2 раза. У меня стояли 40 мин.

Батоны подошли. Делаем, аккуратненько, надрезы острым ножом.

Надрезы делаем глубокие, так, что бы вы смогли, немного, видеть начинку

Ставим в разогретую до 180*С духовку. Печем 30-35 мин.

Вы не представляете, какой стоял аромат!

Два батона съели сразу, не дождашись завтрака, так как пекла вчера вечером на сегодняшнее утро!