Английские сконы

Очень вкусная и ароматная выпечка к чаю.

Ингредиенты для «Английские сконы»:

• Кефир

  —
  200 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  280 г

• Масло сливочное

  —
  70 г

• Сыр твердый

  —
  70 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Сахар

  —
  2 ч. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ч. л.

• Яйцо куриное

  (для смазывания)
  —
  1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Английские сконы»:

В миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль, сахар. Натираем холодное сливочное масло и перетираем в крошку.
Добавляем натертый сыр, вливаем кефир и замешиваем тесто.
На пергаменте формируем из теста круг высотой примерно 1,5 см. Разрезаем на 8 секторов. Смазываем яйцом. Переносим на противень и запекаем 10 — 15 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!