Суп с консервированным тунцом

Для приготовления быстрого рыбного супа подойдут любые рыбные консервы, у меня консервированный тунец. Суп получается вкусным, ароматным и питательным. Готовится супчик просто, быстро и прекрасно разнообразит любое меню.

Ингредиенты для «Суп с консервированным тунцом»:

• Вода

  (или овощной бульон)
  —
  750 мл

• Картофель

  (средний)
  —
  1 шт

• Морковь

  (небольшая)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (небольшая)
  —
  1 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Куркума

  —
  1/4 ч. л.

• Рис

  (отварной)
  —
  80 г

• Тунец

  (в масле 80/56 г)
  —
  1 бан.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Зелень

  (у меня из заморозки)
  —
  по вкусу

• Приправа

  (для супов)
  —
  1/2 ч. л.

• Масло растительное

  (для зажарки)
  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Суп с консервированным тунцом»:

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, залить кипящей водой, поставить на огонь, варить до готовности (примерно 20 мин.).
Из лука и моркови сделать зажарку на растительном масле.
За 10 мин. до готовности картофеля в кастрюлю добавить приправу с куркумой и обжаренный лук с морковью.

За пару минут до окончания варки добавить отварной рис и
тунец.
Довести до кипения.
Соль и черный перец по вкусу.

Добавить зелень, снять с огня.
Накрыть крышкой и дать немного настояться.

Приятного аппетита!!!