fbpx

Кекс двухцветный на сметане и сливках

Кекс двухцветный на сметане и сливках

Порадуйте ваших родных и близких чудесной выпечкой. Предлагаю вам, мои хорошие, двухцветный кекс на сметане и сливках. Кекс в меру сладкий и очень нежный. Выпекаем кекс…

Ингредиенты для «Кекс двухцветный на сметане и сливках»:

  • Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.) — 1,5 стак.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сметана — 1/2 стак.
  • Сливки (сливки 33%) — 1/2 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 1 стак.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра

Время приготовления: 90 минут

Рецепт «Кекс двухцветный на сметане и сливках»:

Кекс двухцветный на сметане и сливках

В миску добавить яйца (2 шт.). Взбить. Продолжая взбивать добавить сахар (1 стакан).

Кекс двухцветный на сметане и сливках

В отдельную миску добавить сухие ингредиенты (муку 1,5 стакан), разрыхлитель (1 ч. ложка), смешать сухие ингредиенты.

Кекс двухцветный на сметане и сливках

В яично-сахарную смесь добавить сливки (1/2 стакана).

Кекс двухцветный на сметане и сливках

Добавить сметану (1/2 стакана).

Кекс двухцветный на сметане и сливках

Соединить сухие ингредиенты и яично-сахарную смесь.

Кекс двухцветный на сметане и сливках

Сливочное масло (70 гр.) расплавить. Масло остудить до комнатной температуры. Добавить в жидкое тесто расплавленное сливочное масло. Смесь хорошо вымешать.

Кекс двухцветный на сметане и сливках

Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао-порошок (1 ст. ложка). Жидкое тесто хорошо вымешать до однородного состояния.

Кекс двухцветный на сметане и сливках

Форму для выпекания кекса смазать тонким слоем сливочного масла, присыпать мукой, распределить муку в форме при помощи вращательного движения, у вас получится «французская рубашка». Остатки муки ссыпать. Заполнить форму тестом, чередуя темное и светлое тесто.

Кекс двухцветный на сметане и сливках

Форму с тестом поместить в разогретый до t170-180С духовой шкаф, выпекать до сухой лучины. Примерное время выпекания 50-60 мин. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные и каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки. Готовый кекс вынуть из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой или полить глазурью по желанию.

Кекс двухцветный на сметане и сливках

Приятного чаепития!

Кекс двухцветный на сметане и сливках

 

Предыдущая запись Нежный пирог с выемками для начинки
Следующая запись Салат овощной «Весенний»

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика